Emballages pour l'industrie de la viande : bacs E2/E3 et caisses-palettes

Dans un atelier de découpe, l'emballage n'est pas un accessoire : c'est une surface de contact alimentaire, et les services sanitaires l'inspectent comme telle. Nous fournissons aux abattoirs, ateliers de découpe et industries de la viande les trois emballages qui soutiennent leur activité quotidienne : bacs normalisés E2 et E3, caisses-palettes pleines et étanches, et palettes hygiéniques.

Bac E2 ou E3 : lequel utiliser en découpe ?

Les deux sont des bacs normalisés de 600x400 mm en polyéthylène haute densité ; c'est la hauteur qui change, et avec elle le volume et le poids que manipulent vos opérateurs :

• E2 (600x400x200 mm) : plus bas et plus léger, le format habituel pour la découpe et la manipulation en ligne. Moins de kilos par bac, c'est moins de blessures et une meilleure rotation.

• E3 (600x400x300 mm) : 50 % de volume en plus par bac, pensé pour le stockage en chambre froide et le déplacement de grosses pièces.

Les deux s'adaptent aux rayonnages et chariots standards du secteur, résistent aux chambres froides et aux tunnels de lavage à haute température, et vous les trouvez dans notre catégorie de bacs à viande, neufs ou d'occasion hygiénisés. Si vous hésitez entre les deux, le guide réglementation des bacs à viande E2 et E3 entre dans le détail.

Comment justifier le contact alimentaire ?

Avec des papiers, pas des promesses. Notre matériel pour la viande est en PEHD adapté au contact alimentaire, et chaque commande est accompagnée de sa documentation de conformité, prête à archiver dans votre HACCP et à présenter lors de la prochaine inspection. Les bacs d'occasion sont livrés révisés et hygiénisés, avec leur justificatif.

Un détail qui évite bien des tracas : nous disposons de coloris pour coder les lignes de produit, les équipes ou les zones (cru/cuit), la façon la plus simple d'éviter des contaminations croisées qu'il faut ensuite justifier.

Sous-produits et écoulements : la caisse-palette qui ne salit pas la chambre froide

Pour les sous-produits, les parures et tout ce qui coule, la réponse est la caisse-palette pleine de 1200x1000x780 mm : parois et fond étanches, environ 500 kg de charge utile et un lavage à fond entre chaque usage. Ni flaques en chambre froide, ni liquides pendant le transport, ni surprises à l'inspection.

Complétez-la avec des palettes hygiéniques à surface lisse pour la manutention interne : sans rainures où la saleté pourrait s'accumuler, et lavables en tunnel, ce que les audits s'attendent à voir sous votre produit.

Renouveler le parc sans jeter l'ancien

Quand vous renouvelez vos bacs ou caisses-palettes, les anciens ne vont pas au conteneur : nous vous les rachetons et reconditionnons ce qui est réutilisable en tant que gestionnaires agréés de déchets plastiques non polluants, avec certificat pour votre bilan environnemental. Vous découpez ; nous nous occupons de la vie de l'emballage. Demandez un prix ici avec les références et les quantités, et nous vous répondons avec un prix ferme.