Caixa-palete vazada ou fechada: qual precisa cada cultivo e produto

Vazado ou fechado é a primeira decisão que toma ao escolher uma caixa-palete, e a que sai mais cara de corrigir. Uma caixa-palete é uma embalagem que se compra a anos vista: se se enganar no tipo, ou muda-a, ou convive com produto que apodrece ou com líquido que pinga sobre o porta-paletes.

A regra básica cabe numa linha: se o seu produto precisa de respirar, vazado; se não pode pingar nem contaminar-se, fechado. O resto são nuances, mas as nuances são precisamente o que decide nos casos duvidosos. Vamos a elas.

O que muda realmente entre um e outro

O vazado tem calado nas paredes e no fundo. Esse calado permite que o ar circule dentro da carga, evacua o calor de campo e evita a condensação que dispara apodrecimentos em câmara. Também pesa menos e drena se entrar água da chuva ou de uma pré-lavagem.

O fechado tem paredes e fundo fechados. Retém líquidos, protege da contaminação cruzada entre colunas empilhadas e higieniza-se a fundo em túnel sem deixar cantos onde fique produto preso. Em contrapartida, não ventila: mete produto fresco e quente dentro e vai ter humidade condensada nas paredes.

Nas medidas a oferta é a mesma em ambos: o padrão de campanha é o Big Box de 1200x1000x780, cerca de 610 litros e até 500 kg de carga, e a versão baixa de 1200x1000x580, de cerca de 300 litros. Os dois em HDPE apto para contacto alimentar e empilháveis.

Quando vai vazado

• Fruta e verdura fresca acabada de colher, que ainda tem calor de campo.

• Produto que vai passar por câmara ou por pré-frio: precisa que o ar atravesse a carga.

• Hortaliça e produto de calibre grande que se empilha várias alturas e precisa de evacuar humidade.

• Qualquer coisa que vá lavar ou molhar dentro da própria caixa-palete e tenha de escorrer.

• Produto que vai permanecer vários dias na caixa-palete antes de ser manipulado.

Quando vai fechado

• Carne, desmancha e subprodutos: nada de pingos entre colunas empilhadas. Aqui, além disso, veja o formato pequeno em caixas para carne.

• Líquidos, pastas e produto muito húmido.

• Produto já processado, salmouras, conservas em vinagre, granel que não deve sair pelo calado.

• Componentes industriais, peças pequenas, granulado, parafusaria: qualquer coisa que se cole por uma grelha.

• Produto que vai viajar destapado em camião aberto e precisa de proteção lateral.

Por cultura e produto

Esta é a orientação com que trabalhamos. Não é dogma: se o seu manuseamento for diferente, ganha o seu manuseamento.

• Citrinos: vazado. Em câmaras com muita rotação, a versão baixa de 580 mm dá-lhe menos peso por coluna e melhor manuseamento.

• Fruta de caroço e uva: vazado, e avalie baixar a altura. O produto delicado sofre com muitas camadas; para a parte final do circuito veja também as caixas de fruta de 23 a 35 litros.

• Maçã, pera, cebola, batata: vazado alto de 780 mm, o clássico de conservação longa.

• Hortaliça de folha e brócolos: vazado. Hidratam-se e precisam de drenar.

• Azeitona de mesa e conservas em vinagre: fechado.

• Carne e subprodutos cárneos: fechado, sem discussão.

• Peixe e produto com gelo: fechado, e contemple o escoamento da água de fusão no seu processo.

• Resíduo orgânico, refugo e subproduto para valorização: fechado, para que não pingue por todo o armazém.

• Peças industriais e plástico triturado: fechado.

A outra metade da decisão: altura, pés e patins

Escolhido o tipo, ficam duas coisas que afetam o dia a dia mais do que o próprio calado.

Altura. O 780 mm rende mais por metro quadrado e é o padrão das campanhas de alto volume. O 580 mm pesa menos cheio, manuseia-se melhor em câmara e esmaga menos o produto do fundo. Se o seu produto é delicado ou o seu pessoal manuseia muito à mão, o baixo compensa.

Pés ou patins. Com pés se só trabalhar com empilhadora e empilhamento estático: mais leve e mais económico. Com patins se precisar de entrar com porta-paletes pelos quatro lados ou mover caixas-palete sobre rolos. Os patins mudam-se quando se partem, não é preciso jubilar a caixa-palete: tem-nos em acessórios.

Erros que vemos com frequência

Comprar tudo fechado "por precaução" porque parece mais resistente. Não é: a resistência dá-a o modelo e o material, não o calado, e fica sem ventilação onde precisa dela.

E o contrário: usar vazado para produto húmido porque era o que havia no armazém. O pingo entre colunas empilhadas é um problema de higiene, não só de sujidade, e numa auditoria vê-se.

Se a sua campanha tem as duas necessidades, o normal é ter dois parques: vazado para campo e câmara, fechado para processado. E se só precisa dele umas semanas por ano, pondere o aluguer de caixas-palete antes de comprar o segundo parque.

Diga-nos que produto vai meter dentro, quantos quilos por caixa-palete e se passa por câmara, e dizemos-lhe que modelo temos em stock para isso. Pode pedir orçamento ou ligar-nos.